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応用のコース2006年度

2年次コースです。こちらは「基本のコース」を終了された方、もしくは「基本のコース」と平行して受けられます。
メニューは毎年変わります。メニューの内容は、難しくなる訳ではありませんので、ご安心ください。

過去のメニュー

4月avril

06-4-1.jpgアスパラと生ハムのサラダ(フランス)
06-4-2.jpgホタテとエビのオモニエール(フランス)
06-4-3.jpgペ・ド・ノンヌ(フランス)

5月mai

06-5-1.jpg米のサラダ(フランス)
06-5-2.jpgさばのラビゴットソース(フランス)
06-5-3.jpgサバラン(フランス)

6月juin

23ナムル.jpgナムル2種(韓国)
06-6-2.jpg蓋の香り煮/キムチ(韓国)
06-6-3.jpgバニラアイス、あんこ添え

7月juillet

06-7-1.jpg野菜のスムージー(オリジナル)
06-7-2.jpgハンバーガー(アメリカ)
06-7-3.jpgココナッツゼリー,パイナップルソース(オリジナル)

8月août

06-8-1.jpgペペロンチーノ(イタリア)
06-8-2.jpg鰯のシチリア風(イタリア)
06-8-3.jpgマンゴーババロア(オリジナル)

9月septembre

06-9-1.jpgスフレオムレツ(フランス)
06-9-2.jpgシュークルート(フランス)
23チュイル.jpgアーモンドチュイル(フランス)

10月octobre

06-10-1.jpg手打ちタリアッテッレ、サーモンクリーム(イタリア)
06-10-2.jpg牛肉の水菜ロール、イチジクとクルミのソース(オリジナル)
06-10-3.jpgショーソン・オ・ポンム(フランス)

11月novembre  

06-11-1.jpgごぼうのポタージュ(フランス)
06-11-2.jpg秋鮭のムニエル、きのこソース(フランス)
06-11-3.jpg洋梨のコンポート(フランス)

12月décembre  noël

06-12-1.jpgセルベル・ド・カニュ(フランス)
06-12-2.jpgコック・オ・ヴァン(フランス)
06-12-3.jpgモカとチョコのケーキ(オリジナル)

1月janvier

06-1-1.jpgトマトのプロヴァンス風(フランス)
06-1-2.jpg明太子のスパゲッティ(洋食)
2月ブラウニー.jpgブラウニー(アメリカ)

2月février

06-2-1.jpgクロック・ムッシュ (フランス)
06-2-2.jpgホタテのキャベツ蒸し煮(フランス)
89iバナナケーキ.gifバナナケーキ(フランス)

3月mars  

07-3-1.jpgミモザサラダ(フランス)
06-3-2.jpgナヴァラン・プランタニエ(フランス)
06-3-3.jpgベークドチーズケーキ(オリジナル)

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