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応用のコース2015年度

2年次コースです。こちらは「基本のコース」を終了された方、もしくは「基本のコース」と平行して受けられます。
メニューは毎年変わります。メニューの内容は、難しくなる訳ではありませんので、ご安心ください。

申し訳ございません。本年度の写真は、順次upになります。

過去のメニュー

4月avril

15-04-1.jpg野菜のパン粉焼き
15-04-2.jpg子牛のサルティンボッカ
15-04-3.jpgカンノーリ

5月mai

15-05-1.jpgアスパラのソース・マルテーズ
15-05-2.jpg豚肉のハーブサラダ、タブレと共に
15-05-3.jpgレモンクリームのロールケーキ

6月juin

15-06-1.jpg野菜のマフィン
15-06-2.jpg牛肉のニース風煮込み
15-06-3.jpgビアンコ・マンジャーレ

7月juillet

15-07-1.jpgガルビュール
15-07-2.jpgサバサンド
15-07-3.jpg桃のチーズムース

8月août/ブラジル料理

15-08-1.jpgヴィナクレッチ
15-08-2.jpgムケッカ/フェイジョアータ
15-08-3.jpgボーロ・デ・フバー

9月septembre

15-09-1.jpgいちじくのサラダ
15-09-2.jpgタコのラグー、ショートパスタ
15-09-3.jpgクグロフ

10月octobre

15-10-1.JPGタラッリ
15-10-2.JPGさんまのルレ
15-10-3.JPGけしの実のケーキ

11月novembre  

15-11-1.JPG栗と豆のスープ
15-11-2.JPGスパゲッティ・アル・ボスカイオーラ
15-11-3.JPG紫芋のタルトレット

12月décembre/noël料理

15-12-1.JPGビーツのマセドワーヌサラダ
15-12-2.JPG魚介のスープ、パイ包み焼き
15-12-4.JPGチョコレートのミルクレープ
15-12-3.JPG*牛フィレ肉のポワレ

通常レッスンは上記3品です。
プラス1500円で*の1品を追加出来ます。
クリスマスフルコースディナーになります。

1月janvier/バレンタインレッスン

15-1-1.JPG冬野菜のテリーヌ、ソースビネグレット
15-1-2.JPGキャベツのファルシ
15-1-3.JPGサブレ・オ・ショコラ

2月février/韓国料理

15-2-1.JPGチャプチェ
15-2-2.JPG参鶏湯
15-2-3.JPG黒糖ゼリー

3月mars

15-3-1.JPGほうれん草のスフレ
15-3-2.JPGプーレ・バスケーズ
15-3-3.JPGシャルロット・フレーズ

過去のメニュー

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