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応用のコース2014年度

2年次コースです。こちらは「基本のコース」を終了された方、もしくは「基本のコース」と平行して受けられます。
メニューは毎年変わります。メニューの内容は、難しくなる訳ではありませんので、ご安心ください。

過去のメニュー

4月avril/和食

14-4-1.jpgタケノコと生麩の田楽
14-4-2.jpg鯛のしゃぶしゃぶ、お茶漬け
14-4-3.jpg関西風、桜餅

5月mai

14-5-1.jpgリージ・エ・ビージ
14-5-2.jpgしらすのフェデリーニ
14-5-3.jpgフルーツショートケーキ

6月juin

14-6-1.jpgいわしとじゃがいものテリーヌ
14-6-2.jpgローストポーク
14-6-3.jpgNYカップケーキ

7月juillet/インド料理

14-7-1.jpgライタ
14-7-2.jpgサグカレー、チャパティ
14-7-3.jpgチャイシフォンケーキ

8月août

14-8-1.jpg大麦のサラダ
14-8-2.jpg海老カツバーガー
14-8-3.jpgスイカのゼリー

9月septembre

14-9-1.jpgズッキーニと生ハムのサラダ
14-9-2.jpgペスカトーレ
14-9-3.jpgいちじくのスープ

10月octobre

14-10-1.jpgプーリア風フォカッチャ
14-10-2.jpgアッシェ・パルマンティエ
14-10-3.jpgカボチャのパウンドケーキ

11月novembre  

14-11-1.jpg海老のカダイフ包み焼き
14-11-2.jpgチキンの狩人風煮込み
14-11-3.jpg洋梨のタルト

12月décembre/noël料理

14-12-1.jpg牡蠣のポタージュ
14-12-2.jpg鹿のロースト、ソースグランブヌール
14-12-3.jpgいちごのパリブレスト
_NowPrinting.jpgフォアグラのポワレ

通常レッスンは上記3品です。
プラス1500円で*の1品を追加出来ます。
クリスマスフルコースディナーになります。

1月janvier/バレンタインレッスン

14-1-1.jpg下仁田ネギとじゃがいものスープ
14-1-2.jpg鴨のロースト、チョコレートソース
14-1-3.jpgダブルチョコマフィン

2月février

14-2-1.jpg寒ブリと大根のサラダ
14-2-2.jpgペンネ・アラビアータ
14-2-3.jpgメープルクッキー

3月mars/ニューオリンズ料理

14-3-1.jpgガンボスープ
14-3-2.jpgジャンバラヤ
14-3-3.jpgピーカンナッツパイ

過去のメニュー

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