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応用のコース2012年度

2年次コースです。こちらは「基本のコース」を終了された方、もしくは「基本のコース」と平行して受けられます。
メニューは毎年変わります。メニューの内容は、難しくなる訳ではありませんので、ご安心ください。

申し訳ございません。本年度の写真は、順次upになります。

過去のメニュー

4月avril

12-4-1.jpgムール貝のグラタン
12-4-2.jpgウッフベネディクト
12-4-3.jpgマーブルケーキ

5月mai・トルコ料理

12-5-1.jpgカバク・ムジベル/フムス
12-5-3.jpgなすのピラフ
12-5-2.jpgバルク・キョフテス

6月juin

12-6-1.jpg野菜のテリーヌ
12-6-2.jpgかじきマグロ、白ワインソース
12-6-3.jpgジャムとマジパンのクッキー

7月juillet

12-7-1.jpgアボカドの冷製スープ
12-7-2.jpg牛肉のドーブ風煮込み
12-7-3.jpgズッパ・イングレーゼ

8月août

12-8-1.jpg人参のムース
12-8-2.jpg海老のブロシェット
12-8-3.jpgジンジャーゼリー

9月septembre

12-9-1.jpg きのこのテリーヌ
12-9-2.jpgかぼちゃのニョッキ
12-9-3.jpgメープルシフォンケーキ

10月octobre

12-10-1.jpgアミューズ・パイ
12-10-2.jpgさんまのカレーフリッター
12-10-3.jpg木の実のタルト

11月novembre  noël

12-11-1.jpgカリフラワーのブールブランソース
12-11-2.jpgホロホロ鳥とキャベツの煮込み
12-11-3.jpgホワイトチョコレートのシャルロット

12月décembre  バレンタイン

12-12-1.jpgドライフルーツバター
12-12-2.jpg鴨のロースト
12-12-3.jpgチョコレートバー

1月janvier

13-1-1.jpg里いものクリーミーグラタン
13-1-2.jpg下仁田ネギと柚子のパスタ
13-1-3.jpgクリームチーズパイ

2月février

12-2-1.jpgチキンブイヨンのポットパイ
12-2-2.jpgロール白菜の煮込み
12-2-3.jpgヴァニラキフェル

3月mars・中華

12-3-1.jpg中華粥
12-3-2.jpg油淋鶏/もち米シュウマイ
12-3-3.jpg馬拉米羊

過去のメニュー