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基本のコース

おなじみのメニューもコツを覚えればワンランクアップ。
お客様を招いて、おもてなししたくなるかも。
フランス料理を中心に楽しめるメニューです。毎回料理2品、デザート1品をお教えします。
少人数で、きめの細かいレッスンをしています。
料理大好きな方も、自信の無い方も、お気軽におこしください。
メニューは毎年変わりませんので、お好きな月から始めていただけます。

4月avril

04-1.jpgミネストローネ(イタリア)
04-2.jpgローストビーフ(イギリス)
45gマドレーヌ.jpgマドレーヌ(フランス)

5月mai

05-1.jpgレンズ豆のサラダ(フランス)
05-2.jpgニジマスのムニエル(フランス)
05-3.jpgチーズタルト(オリジナル)

6月juin

6-1.JPGたまごのココット、きのこソース(フランス)
6-2.JPGニョッキ、ミートソース(イタリア)
6-3.JPGシュー・バリエ(フランス)

7月juillet

07-1.jpgビシソワーズ(フランス)
07-2.jpg欧風カレー(イギリス)
07-3.jpgハーブゼリー(フランス)

8月août

08-1.jpgガスパチョ(スペイン)
08-2.jpgミックスパエリア(スペイン)
08-3.jpgフラン・デ・ナランハ(スペイン)

9月septembre

09-1.jpgリヨン風サラダ(フランス)
09-2.jpg魚の塩包み焼き(フランス)
09-3.jpgブランマンジェ・ぶどうのソース(フランス)

10月octobre

10-1.jpgクラムチャウダー(アメリカ)
10-2.jpgオムライス(オリジナル)
10-3.jpgマロンのタルト(オリジナル)

11月novembre  

11-1.jpgオニオングラタンスープ(フランス)
11-2.jpgイカのセート風(フランス)
11-3.jpgリンゴのコンポート(フランス)

12月décembre (noël)

12-1.jpgアボカドと海老のカクテル(フランス)
12-2.jpgロースト・チキン(フランス)
12-3.jpgビッシュ・ド・ノエル(フランス)

1月janvier

01-1.jpgサラッド・セゾン(フランス)
01-2.jpgハンバーグステーキ(洋食)
01-3.jpgピティビエ(フランス)

2月février

02-1.jpg鶏レバーのムース(フランス)
02-2.jpg鴨のオレンジソース(フランス)
02-3.jpgチョコレートケーキ(オリジナル)

3月mars

03-1.jpg貝のスープ、サフラン風味(フランス)
03-2.jpgスパゲッティ・カルボナーラ(イタリア)
03-3.jpgクレーム・キャラメル(フランス)

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